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2019年火锅怎么做?这场发布会给你答案!

发布时间:2019-05-30 17:20:00

近年来,全国餐饮行业一直保持着稳中向好的发展态势,火锅行业一直成为全国餐饮市场大众化消费的热点,在全国餐饮百强统计数据中,火锅行业的企业仍然占据了三分之一的重要份额,销售额保持在 20%以上的增长速度。
 
 
但,与此同时,火锅品类在各品类中的关店率也是最高的,变相说明了火锅这个领域的竞争压力非常大。
 
为了进一步了解中国火锅品牌企业发展现状、分析未来发展趋势,促进中国火锅产业健康持续发展,扩大中国火锅企业在国内外影响力,火锅委特与善志联合推出的“联帮工程”平台。
 
△善志·中国餐饮蓝品牌研究院创始人:朱明军
 
在此次火锅产业大会上,善志·中国餐饮蓝品牌研究院创始人朱明军对“联帮工程”项目进行了详细阐述,旨在帮助餐饮人少走弯路、不走弯路,并快速实现全国连锁。
 
且联帮工程的价值观也正是:乐于分享,付出利他,开放共赢。只有整个行业健康发展、共享共享,我们才能有更多的餐饮品牌走出去、走向世界。
 
△中烹协副会长、火锅委主席:汤庆顺
 
现场,中烹协副会长、火锅委主席汤庆顺也高度肯定了“联帮工程”对于火锅人的意义。
 
汤主席表示,目前整个火锅行业仍然面临许多困难,也出现了一些问题。随着新餐饮、新零售、新市场的出现,推动消费不断升级,火锅行业也面临着新机遇,也面临着严峻的新挑战。所以要开启探索、创变之路。要强管理,创发展,谋聚合,促开放。
 
所以,此次”联帮工程“的发布可谓意义深远!

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